現(xiàn)代薯類淀粉加工設(shè)備科技先進(jìn)，加工方式也有多種選擇。目前，比較受歡迎的是鮮薯和薯干淀粉加工方式。鮮薯和薯干加工淀粉兩種方式有什么區(qū)別？在加工薯類淀粉時(shí)，選擇哪一種比較好呢？讓我們來(lái)一探究竟。

鮮薯和薯干

鮮薯和薯干加工淀粉的方式的區(qū)別主要體現(xiàn)在以下三點(diǎn)：加工工藝不同、淀粉加工設(shè)備不同、加工優(yōu)劣勢(shì)不同。

鮮薯淀粉加工工藝為：鮮薯——清理——破碎——去渣——提純——脫水——干燥——成品淀粉，整個(gè)鮮薯淀粉加工可在PLC自控系統(tǒng)控制下實(shí)現(xiàn)可視化全自動(dòng)操作，從鮮薯到成品淀粉只需花費(fèi)30分鐘左右。

鮮薯淀粉加工工藝設(shè)備

薯干淀粉加工工藝為：薯干——清理——浸泡（先將薯干破碎后再浸泡/0.02mol/L的飽和石灰水浸泡長(zhǎng)達(dá)12小時(shí)）——精制（分批次添加1°Be稀堿溶、35°Be次氯酸鈉進(jìn)行堿處理，然后添加酸溶液進(jìn)行酸處理，至少需要90分鐘）——脫水——干燥——成品淀粉。

鮮薯和薯干兩者淀粉加工工藝不同，所需采用的加工設(shè)備也不同。就原料清理工段舉例來(lái)說(shuō)，鮮薯淀粉加工方式中采用的淀粉加工設(shè)備為干篩和清洗機(jī)，而薯干加工方式中采用的加工設(shè)備為篩選、風(fēng)選和磁選設(shè)備。

經(jīng)對(duì)比，我們也不難發(fā)現(xiàn)兩者淀粉加工方式各有優(yōu)劣。鮮薯淀粉加工淀粉含量高，淀粉提取率高，自動(dòng)化程度高，耗時(shí)短，但是加工原料的運(yùn)輸、貯存時(shí)間有所限制，最好及時(shí)加工。薯干加工的優(yōu)勢(shì)是生產(chǎn)不受季節(jié)限制，運(yùn)輸、貯存時(shí)間廠，但是工序稍微繁瑣，耗時(shí)長(zhǎng)。在加工淀粉時(shí)，可根據(jù)加工需求選擇適合的加工方式，但鮮薯加工淀粉淀粉提取率更高，耗時(shí)短，淀粉加工效益更佳。

河南金瑞公司生產(chǎn)的薯類淀粉加工設(shè)備具有加工技術(shù)成熟、淀粉提取率高、成品淀粉質(zhì)量好、能耗低的優(yōu)勢(shì)，熱賣于30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。歡迎廣大客戶致電金瑞熱線，前來(lái)金瑞工廠帶料試機(jī)，金瑞工程師和技術(shù)服務(wù)團(tuán)隊(duì)為您量身定制淀粉生產(chǎn)方案和多方位的技術(shù)支持！