在完整的紅薯淀粉加工過(guò)程中，紅薯原料經(jīng)過(guò)清洗破碎后進(jìn)入去渣工段，淀粉漿液與薯渣初步分離后，淀粉乳進(jìn)入旋流精制工段進(jìn)行精細(xì)的二次分離工作，目的就是將細(xì)小纖維、蛋白質(zhì)、細(xì)胞液等非淀粉物質(zhì)分離出去，保證淀粉的精白細(xì)密。 一般情況下，紅薯淀粉漿渣分離需要配置去渣設(shè)備（離心篩）和提純?cè)O(shè)備（旋流器組）進(jìn)行二次過(guò)濾分離。

一次分離——離心篩

破碎過(guò)后的淀粉漿液進(jìn)入紅薯淀粉漿渣分離設(shè)備——離心篩開(kāi)始第一道過(guò)濾分離。利用漿料自身重力與低離心力作用，通過(guò)篩網(wǎng)將薯渣與淀粉漿進(jìn)行初步分離得到淀粉乳。一般情況下，需要配置四級(jí)或者五級(jí)離心篩，每級(jí)篩籃面網(wǎng)采用的是80μm，100μm，100μm，120μm不同細(xì)度的面網(wǎng)來(lái)進(jìn)行層層篩分，達(dá)到較好的分離效果，確保淀粉收率。

淀粉離心篩3D運(yùn)行圖

二次分離——旋流器組

初次過(guò)濾分離后的淀粉漿液泵入淀粉旋流站中，用以濃縮、回收、精制洗滌淀粉乳。根據(jù)其中各項(xiàng)物料的密度、粒度大小、形狀不同產(chǎn)生的離心力不同，各組分離排出細(xì)小纖維、蛋白及細(xì)胞液等雜質(zhì)，最終保留高精度的細(xì)白淀粉。此時(shí)的淀粉已成顆粒狀，只是含水量仍然稍高，還需經(jīng)過(guò)脫水干燥后方可得到成品干淀粉。

旋流器組3D運(yùn)行圖

常見(jiàn)的旋流器組有十二級(jí)、十六級(jí)、十八級(jí)，級(jí)數(shù)越多，除去的可溶性雜質(zhì)越多，提純效果越好。金瑞工程師溫馨提醒：薯類淀粉是有一個(gè)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的，包含白度、水份、灰分和蛋白等各種指標(biāo)。如果您想要得到優(yōu)級(jí)淀粉，我們建議您配置18級(jí)旋流器工藝，工藝水采用軟水。因?yàn)槠胀ǖ木蛘咦詠?lái)水中均含有一定的Ca Mg 離子，這些金屬離子的存在會(huì)影響淀粉的灰分指標(biāo)，灰分高了，淀粉的白度就會(huì)受到影響。當(dāng)然，這個(gè)主要取決于您對(duì)淀粉的指標(biāo)要求等。

實(shí)現(xiàn)紅薯淀粉漿渣分離需要經(jīng)過(guò)多道工序，不是只靠簡(jiǎn)單一個(gè)設(shè)備就能完成，只有合理搭配，綜合使用，才能得到純凈潔白的優(yōu)級(jí)淀粉。河南金瑞工程師可以根據(jù)具體的加工需求，為您量身打造紅薯淀粉加工方案及其設(shè)備配置方案，助您一臂之力！