紅薯淀粉加工干燥戶(hù)外晾曬和自動(dòng)烘干機(jī)哪種方式效果更好？

在加工紅薯時(shí)，提取得到的濕紅薯淀粉需要進(jìn)行脫水烘干，不然在潮濕的環(huán)境下容易滋生細(xì)菌發(fā)霉變質(zhì)、不易保存。因此，為了保障淀粉的質(zhì)量和存放時(shí)間長(zhǎng)，需要對(duì)淀粉進(jìn)行脫水烘干保存。較為常見(jiàn)的紅薯淀粉烘干方式為戶(hù)外自然晾曬干燥和機(jī)器干燥，兩種干燥方式效率、效果不同。

戶(hù)外自然晾曬干燥：

戶(hù)外晾曬干燥淀粉是較為傳統(tǒng)的干燥方式，提取出的濕淀粉在戶(hù)外進(jìn)行自然風(fēng)干晾曬2-3天，幾乎沒(méi)有資金投入，室外干凈空地即可。但是這種干燥時(shí)間長(zhǎng)效果不好，淀粉干燥不均勻，成塊狀淀粉。且戶(hù)外露天晾曬淀粉易受戶(hù)外環(huán)境的影響，易摻入其他雜質(zhì)，且沒(méi)有辦法解決灰塵和細(xì)菌的問(wèn)題。這種淀粉干燥方式適合農(nóng)戶(hù)型、作坊型加工淀粉，投入成本不大。

自動(dòng)化機(jī)器烘干：

自動(dòng)化機(jī)器烘干是采用氣流烘干機(jī)進(jìn)行烘干，處理量大，干燥速度快，人力需求少，僅需幾秒就可以直接出干淀粉，可以直接裝袋打包售賣(mài)，這大大縮短了淀粉干燥市場(chǎng)。氣流烘干機(jī)是通過(guò)管道封閉作業(yè)，不受外界環(huán)境的印象，不會(huì)受到其他環(huán)境的污染，保證了最終淀粉的質(zhì)量。但是這種機(jī)器干燥方式價(jià)格比較高一些，適合一些中型、大型的淀粉廠使用，可以提更淀粉加工效率。

自動(dòng)化機(jī)器烘干淀粉

這兩種淀粉干燥方式那種效果會(huì)更好一些？不言而喻，采用機(jī)器烘干淀粉效果會(huì)更好一些，氣流烘干機(jī)可以連續(xù)性進(jìn)行工作，烘干均勻、淀粉不易糊化結(jié)塊，且?guī)в谢厥昭b置，可以保證淀粉損失率達(dá)到最小的程度。相比戶(hù)外自然晾曬來(lái)說(shuō)，機(jī)器干燥既提高了烘干效率，又確保淀粉的質(zhì)量。

用戶(hù)可以根據(jù)自身的加工需求和市場(chǎng)定位進(jìn)行選擇烘干方式，小型、資金投入有限的用戶(hù)可以選擇戶(hù)外晾曬，一些大型、淀粉質(zhì)量要求高的淀粉廠選擇機(jī)械化的烘干方式進(jìn)行干燥淀粉。