為什么淀粉烘干前需要先用脫水機(jī)脫水？可以直接烘干嗎？

在客戶向金瑞咨詢淀粉設(shè)備時(shí)，金瑞收到很多客戶的疑問，他們疑惑為什么淀粉在烘干前需要先用脫水機(jī)脫一遍水呢？為什么不能直接烘干呢？這樣既省錢又省時(shí)。金瑞在這里告訴大家，加工出的純淀粉乳是不能直接進(jìn)行烘干的，否則會(huì)造成嚴(yán)重的損失！

經(jīng)過提純環(huán)節(jié)后，得到含水量過高的濕淀粉乳，脫水處理是為了將淀粉乳中多余的水分進(jìn)一步排出，降低水分含量，提高淀粉乳的濃度，得到低于40%的水分，便于后續(xù)進(jìn)一步的干燥。

淀粉脫水設(shè)備：真空脫水機(jī)

答案是不可以，水分含量過高的濕淀粉乳不可以進(jìn)行直接烘干，淀粉中的水分含量過高的話，容易引起淀粉變質(zhì)、在烘干過程中會(huì)不僅會(huì)受熱烘干不均勻、烘干時(shí)間加長(zhǎng)，還遇到淀粉架橋現(xiàn)象（在烘干過程中結(jié)塊）、糊化現(xiàn)象（淀粉逐漸變成粘稠透明膠狀稱為淀粉的糊化）等，如果直接進(jìn)行含水量過多的濕淀粉乳加工，會(huì)影響淀粉成品質(zhì)量，造成一定的經(jīng)濟(jì)損失。

濕淀粉含水量在40%左右進(jìn)行最后一步的烘干是最合適的，可以直接進(jìn)行烘干。金瑞生產(chǎn)的真空脫水機(jī)（又稱真空吸濾機(jī)）進(jìn)行濕淀粉脫水，脫水后的淀粉水分含量低于40%，脫水效率高，濕淀粉水分穩(wěn)定，脫水后的淀粉可以直接進(jìn)行烘干。

淀粉真空脫水機(jī)

綜上所述，在淀粉烘干前，優(yōu)良行脫水處理是必要的，這樣可以確保淀粉在烘干過程中能夠均勻、高效地烘干，從而得到優(yōu)良的淀粉。金瑞廠內(nèi)有多種型號(hào)脫水、烘干設(shè)備，可以根據(jù)您的淀粉加工水分含量需求進(jìn)行調(diào)整定制，實(shí)現(xiàn)您的淀粉加工需求！